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Maison d'édition Quae
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Les communs
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Les communs Un autre récit pour la coopération territoriale

Sigrid Aubert, Aurélie Botta

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Petite et grande histoire des céréales et légumes secs
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Petite et grande histoire des céréales et légumes secs

Éric Birlouez

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Le lait, un concentré de bienfaits ?
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Le lait, un concentré de bienfaits ? 50 clés pour comprendre les produits laitiers

Joëlle Léonil, Yves le Loir, Sylvie Lortal

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Le bruit en mer
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Le bruit en mer Développement des activités maritimes et protection de la faune marine

Frédéric Schneider, Hervé Glotin

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50 idées fausses sur les insectes
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50 idées fausses sur les insectes

Christophe Bouget

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Zéro pesticide
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Zéro pesticide Un nouveau paradigme de recherche pour une agriculture durable

Florence Jacquet, Marie-Hélène Jeuffroy, Julia Jouan, Edith Le Cadre, Thibaut Malausa, Xavier Reboud, Christian Huyghe

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Public policies and food systems in Latin America
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Public policies and food systems in Latin America

Jean-François Le Coq, Catia Grisa, Stéphane Guéneau, Paulo Niederle

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Où se cache la biodiversité en ville ?
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Où se cache la biodiversité en ville ? 90 clés pour comprendre la nature en ville

Philippe Clergeau, Nathalie Machon

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Le cerveau cuisinier
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Le cerveau cuisinier Petites leçons de neurogastronomie

Roland Salesse

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Les productions fruitières à l’heure du changement climatique
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Les productions fruitières à l’heure du changement climatique Risques et opportunités en régions tempérées

Jean-Michel Legave

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Le climat au prisme des sciences humaines et sociales
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Le climat au prisme des sciences humaines et sociales

Alexis Metzger

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Une anthropologie chez les hydrologues
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Une anthropologie chez les hydrologues Penser le dialogue interdisciplinaire

Jeanne Riaux

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Life Cycle Assessment of agri-food systems
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Life Cycle Assessment of agri-food systems An operational guide dedicated to developing and emerging economies

Claudine Basset-Mens, Angel Avadí, Cécile Bessou, Ivonne Acosta-Alba, Yannick Biard, Sandra Payen

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Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest
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Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest Procédés et clés du développement des minilaiteries

Cécile Broutin, Marie-Christine Goudiaby

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Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs
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Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs

Olivier Lepiller, Tristan Fournier, Nicolas Bricas, Muriel Figuié

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L'action paysagère
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L'action paysagère Construire la controverse

Hervé Davodeau

19,99 €

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