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La moisson des marins-paysans - Pascale Legué Dupont - Quae

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La moisson des marins-paysans

L'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron

de Pascale Legué Dupont (auteur)
Maison d'édition : Quae
Le bassin de Marennes-Oléron est, depuis plus d'un siècle, connu du grand public pour sa production d'huîtres. Au-delà des images festives qui accompagnent ces coquillages, que sait-on de leur histoire et de leurs caractéristiques ? Pour les mieux connaître, l'auteur nous invite à observer les hommes et les femmes qui les cultivent, ...

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Résumé

Le bassin de Marennes-Oléron est, depuis plus d'un siècle, connu du grand public pour sa production d'huîtres. Au-delà des images festives qui accompagnent ces coquillages, que sait-on de leur histoire et de leurs caractéristiques ? Pour les mieux connaître, l'auteur nous invite à observer les hommes et les femmes qui les cultivent, ces ostréiculteurs charentais qui, entre mer et terre, échappent aux catégories socioprofessionnelles habituelles.

Auteur

Auteur(s) : Pascale Legué Dupont

Avis

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Caractéristiques

Editeur : Quae

Auteur(s) : Pascale Legué Dupont

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB]

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070, 3065

EAN13 (papier) : 9782738011664

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