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Le petit livre de tajines, bricks et autres saveurs d'orient - Maya Nuq-Barakat - edi8

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Le petit livre de tajines, bricks et autres saveurs d'orient

de Maya Nuq-Barakat (auteur)
Maison d'édition : edi8
décembre 2012
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Résumé

Variée et généreuse, goûtez la cuisine du soleil !


La cuisine du Maghreb, transmise oralement de génération en génération, est l'une des plus anciennes du monde. Retrouvez dans ce petit livre de Tajines, couscous et autres saveurs les fruits et les légumes, les herbes, les épices et les assaisonnements qui font sa richesse : 120 recettes de repas traditionnels, des plus célèbres aux plus modestes, pour réaliser un repas complet.

Fermez les yeux et voyagez un peu : soupe Chorba el Khodra ; dorade au four aux amandes ; kefta : dolma de légumes farcis ; tajines d'agneau aux fruits secs ; couscous de fête ; makroud : biscuit aux dattes etc.

De succulentes recettes pour fêter le ramadan, ou à déguster toute l'année !

Auteur

  • Maya Nuq-Barakat (auteur)

    Passionnée de cuisine et de saveurs exotiques, Maya Barakat-Nuq est l'auteur d'un grand nombre de livres de cuisine à succès. Ses origines se dévoilent au travers de ses recettes ponctuées d'herbes et d'épices aux parfums d'ailleurs.

Auteur(s) : Maya Nuq-Barakat

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Caractéristiques

Editeur : edi8

Auteur(s) : Maya Nuq-Barakat

Publication : 20 décembre 2012

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : ePub, PDF

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (PDF)

Taille(s) : 925 ko (ePub), 1,84 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3852

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782754047784

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782754028721

EAN13 (papier) : 9782754018784

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