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Booms et crises du cacao - François Ruf - Quae

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Booms et crises du cacao

Les vertiges de l'or brun

de François Ruf (auteur)
Maison d'édition : Quae
L'histoire de la production de cacao dans le monde est celle des migrations de millions d'hommes et de femmes partant à la recherche des terres pour l'or brun. Ces terres sont presque toujours couvertes de forêt tropicale.

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Résumé

L'histoire de la production de cacao dans le monde est celle des migrations de millions d'hommes et de femmes partant à la recherche des terres pour l'or brun. Ces terres sont presque toujours couvertes de forêt tropicale. L'histoire du cacao est donc aussi celle de la déforestation : perte irréversible d'un patrimoine mondial ou changement écologique ouvrant au changement économique et social. Malgré les spécificités culturelles, sociales et politiques de chaque pays, un modèle semble se reproduire. Cet ouvrage scientifique propose une interprétation des migrations cacaoyères et des cycles économiques qui y sont associés.

Auteur

  • François Ruf (auteur)

    Vincent Leblan est anthropologue, chargé de recherche à l’Institut de recherche pour le développement.
    Atta Kouamé est maître de conférences en anthropologie à l’Université Félix Houphouët-Boigny d’Abidjan.
    De 2019 à 2022, ils ont coordonné les travaux de la jeune équipe associée à l’IRD APACI « Aires protégées et dynamiques zoonotiques en Côte d’Ivoire  » sur les relations entre biodiversité, société et santé.

    Ont contribué à cet ouvrage : Adjiman Isabelle Régina ADOPO, Kouassi Paul ANOH, Joseph Pierre ASSI-KAUDJHIS, Bassirou BONFOH, Bamoro COULIBALY, Fabrice COURTIN, Arlette Olaby DINDE, Pierre FAURET, Gilbert FOKOU, Vincent JAMONNEAU, Dramane KABA, Yao Jean Julius KOFFI, Bohoussou N’Dri Lydie KONAN, Atta KOUAME, Aristide Colette Adjoua KOUAKOU, Gagao Isabelle Débora KROUBA, Vincent LEBLAN, Aboubacar Adama OUATTARA, Karim OUATTARA. Jean-Baptiste RAYAISSE, François RUF, Fulbert TRA, Degny Prince VALE.

Auteur(s) : François Ruf

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Caractéristiques

Editeur : Quae

Auteur(s) : François Ruf

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB]

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3305, 3070, 3340

EAN13 (papier) : 9782865375943

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