Résumé
Quatrième famille par son nombre d’espèces, la famille des graminées, ou Poaceae, n’en est pas moins nettement dominante tant sur les plans écologique et environnemental que nutritionnel et économique : elle rassemble, en effet, toutes les céréales, dont le blé, l’orge, le riz, le maïs, le mil africain, la plupart des plantes de pâturage spontanées et cultivées, la canne à sucre, les bambous, les herbes à gazon. Les graminées prédominent aussi dans les steppes, les savanes, les pelouses spontanées de plaines et de montagnes, en contribuant à marquer les paysages de façon majeure sur tous les continents. La famille des Poaceae compte aussi les adventices les plus néfastes aux cultures. Différents secteurs manufacturiers impliquent les graminées : sparterie à alfa, bambous dans diverses constructions, dont maisons et ponts. L’esthétique graminéenne n’est pas oubliée, de même que la cuisine à base de céréales. La famille des graminées rassemble l’essentiel des plantes, dont l’absence rendrait notre planète difficilement habitable.
Auteur
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Louis Albertini, ingénieur agronome, est professeur émérite desuniversités. À l’École nationale supérieure agronomique de Toulouse (Institut national polytechnique de Toulouse, dont il a été viceprésident), il a, pendant plus de vingt ans, dirigé le département deprotection des cultures. Il est membre de l’Académie des Sciences, Inscriptions et Belles-Lettres de Toulouse.
Auteur(s) : Louis Albertini
Caractéristiques
Editeur : Editions L'Harmattan
Auteur(s) : Louis Albertini
Publication : 1 avril 2022
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)
Taille(s) : 4,1 Mo (PDF), 5,6 Mo (ePub)
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782140208423
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782140208430
EAN13 (papier) : 9782140208416
