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La pellagre : histoire du Mal et de la Misère en Italie - Monica Ginnaio - Editions L'Harmattan

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La pellagre : histoire du Mal et de la Misère en Italie

XIXe siècle - début XXe

de Monica Ginnaio (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
janvier 2014
194 pages Téléchargement après achat
14,99 €

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Résumé

Maladie causée par une extrême pauvreté nutritionnelle, la pellagre est une pathologie due à la déficience en niacine. Symptôme de la détresse économique elle n'afflige qu'une seule classe sociale, soumise à une alimentation fondée sur la polenta de maïs : les agriculteurs. Cette analyse retrace le parcours de la maladie, de l'arrivée du maïs en Europe à la Première Guerre mondiale, mais aussi le contexte historique, économique et médical qui intéresse les causes et les conséquences de cette endémie.

Auteur

  • Monica Ginnaio (auteur)

    Monica Ginnaio est docteur en histoire, anthropologue et spécialisée en histoire de la médecine et de la pensée médicale. Chercheur collaborateur au département d’anthropologie biologique et de paléodémographie du laboratoire CEPAM/CNRS de Nice, elle intervient également dans l’enseignement d’Histoire de la Médecine à la faculté de Médecine de Nice.

Auteur(s) : Monica Ginnaio

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Caractéristiques

Editeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Monica Ginnaio

Publication : 2 janvier 2014

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 2,69 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3106

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782336334387

EAN13 (papier) : 9782343006192

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