Résumé
Après le phylloxéra et les divers épisodes catastrophiques qui ont suivi, le vignoble français a perdu presque la moitié de sa surface en 1950. À cette date, beaucoup de vignobles ont disparu ou ne sont plus cultivés que par des amateurs. Pourtant, à partir des années cinquante, certains se passionnent pour cette culture et font renaître des vignobles commerciaux qui peuvent atteindre aujourd'hui des milliers d'hectares. Quels facteurs ont conduit à ce renouveau ? Une quarantaine de vignobles sont ainsi explorés.
Auteur
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Robert Chapuis a enseigné la géographie à l’Université de Franche-Comté puis à l’Université de Bourgogne dont il est professeur émérite. Intéressé d’abord par les campagnes, sur lesquelles il a publié plusieurs livres (Les ruraux français ; Vers des campagnes citadines, le Doubs ; Les Quatre Mondes du Tiers Monde ; Systèmes et espaces agricoles dans le monde), il s’est ensuite spécialisé dans la vigne. Après de nombreux articles, il a publié : Vignobles du Doubs et de Haute-Saône, de la naissance à la renaissance. Besançon, un vignoble millénaire. La renaissance d’anciens vignobles français disparus.
Patrick Mille est ingénieur d’études au laboratoire THéMA CNRS UMR 6049 à l’Université de Bourgogne.
Claire Francart est professeur de français en lycée technique, retraitée.
Caractéristiques
Publication : 15 août 2016
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)
Taille(s) : 61,1 Mo (PDF), 15,1 Mo (ePub)
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782140015465
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782336767826
EAN13 (papier) : 9782343097299
