Nourrir nos identités

Name: Nourrir nos identités
Brand: Editions L'Harmattan
SKU: 9782140134920
Price: 11.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-140-13492-0

Manger, c'est expérimenter, vivre, exister

de Virginie Masdoua (auteur)

Maison d'édition : Editions L'Harmattan

novembre 2019

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Résumé

Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très différents du vôtre ? Hors normes, pathologiques ? Etonné ? Ce livre aide à comprendre la pluralité des comportements alimentaires des jeunes adultes en France contemporaine. Il décortique les moteurs des comportements alimentaires construits dans leur espace social. Ils résultent de l'édification identitaire caractérisée par 5 territoires : la zone d'habitation géographique, le corps sain ou malade, les croyances religieuses, le sexe et l'âge.

Auteur

Virginie Masdoua (auteur)

Virginie Masdoua est diététicienne, cadre supérieur de santé à l’Assistance publique des hôpitaux de Paris (APHP), docteur en anthropologie de l’alimentation et enseignante en master et licence de nutrition et d’alimentation humaine à l’Université de Montpellier.

Auteur(s) : Virginie Masdoua