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Les tribulations œnologiques du Professeur Bucella - Fabrizio Bucella - Flammarion

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Les tribulations œnologiques du Professeur Bucella

de Fabrizio Bucella (auteur)
Maison d'édition : Flammarion
août 2022
255 pages Téléchargement après achat
12,99 €
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Résumé

Mêlant science et vin, le professeur Fabrizio Bucella nous emmène sur des chemins de traverse qui peuvent sembler farfelus, mais ne le sont pas vraiment. On apprendra comment boire une piquette en bloquant sa langue contre le palais et comment forcer un quidam à avaler un tel breuvage tout en gardant le sourire (le sourire du quidam, pas le vôtre). Dans la même veine, l’auteur nous apprendra à ne pas avoir peur de Gargantua qui mangeait des pèlerins dans sa salade, car un géant de telle taille ne saurait exister. Un essai faussement potache, vraiment érudit, à lire d’une traite ou à picorer selon l’envie.

Auteur

  • Fabrizio Bucella (auteur)

    Fabrizio Bucella est docteur en physique, et professeur de mathématiques de l’incertitude et de logique à l’Université libre de Bruxelles. Il est chroniqueur sur la science étonnante dans la Libre Belgique ainsi que le vendredi matin à la RTBF, première chaîne publique belge. Sommelier et zythologue, il est déjà l’auteur aux éditions Dunod de plusieurs titres sur le vin ou la bière : L’anti-guide de la bière, l’Anti-guide du vin, Pourquoi boit-on du vin ? ou Mon cours d’accords mets et vins.

Auteur(s) : Fabrizio Bucella

Avis

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Caractéristiques

Editeur : Flammarion

Auteur(s) : Fabrizio Bucella

Publication : 24 août 2022

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : DRM Adobe (PDF), DRM Adobe (ePub)

Taille(s) : 1,17 Mo (PDF), 799 ko (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3858

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782080293626

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782080293619

EAN13 (papier) : 9782080263186

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