Manger, c'est culturel - Christine Ott, Aurore PEYROLES - Humensis

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Manger, c'est culturel

de Christine Ott (auteur), Aurore PEYROLES (auteur)
Maison d'édition : Humensis
mars 2020

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Résumé

Vous êtes-vous déjà demandé la raison de votre aversion pour les rognons ou de votre passion pour les coquillettes au beurre ? Pourquoi vous aimez tel aliment et détestez tel autre ? Publicités, normes sociales, interdits religieux, recommandations nutritionnelles, phénomènes de mode, souvenirs d'enfance..., de nombreux facteurs, souvent inconscients, conditionnent nos jugements sur ce qu'il faut, ou non, manger, et entretiennent nos mythes alimentaires. Nourri de nombreux exemples puisés dans les films de Federico Fellini, l'actualité, les romans d'Elena Ferrante, de Margaret Atwood ou d'Amélie Nothomb, ce livre démystifie nos "habitudes" alimentaires et fait de nous des mangeurs intelligents. Vous allez enfin savoir pourquoi vous mangez ce que vous mangez.

Auteur

  • Christine Ott (auteur)

    Christine Ott est professeure de littérature française à l’université Goethe de Francfort-sur-le-Main.

Auteur(s) : Christine Ott, Aurore PEYROLES

Avis

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Caractéristiques

Éditeur : Humensis

Auteur(s) : Christine Ott, Aurore PEYROLES

Publication : 4 mars 2020

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : ePub, PDF

Protection(s) : DRM Adobe (ePub), DRM Adobe (PDF)

Taille(s) : 840 ko (ePub), 1,55 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 4093, 3051

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782379311178

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782379311161

EAN13 (papier) : 9782379311154

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