Les bonnes calories - Christian Rémésy - Flammarion (réédition numérique FeniXX)

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Les bonnes calories

Un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir

de Christian Rémésy (auteur), J. Van Kirk (illustrateur), Fractale (illustrateur)
Maison d'édition : Flammarion (réédition numérique FeniXX)
janvier 1996

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Résumé

Pour le nutritionniste, les bonnes calories différencient des calories vides par leur richesse en nutriments ou micronutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Si nous voulons bénéficier pleinement de ces bonnes calories, il est essentiel, selon Christian Rémésy, directeur de recherche à l’INRA, de préserver la complexité des aliments et d’avoir une nourriture diversifiée.

Auteur

Auteur(s) : Christian Rémésy

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Caractéristiques

Éditeur : Flammarion (réédition numérique FeniXX)

Auteur(s) : Christian Rémésy

Publication : 1 janvier 1996

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 23,5 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3825, 3802

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782403038217

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