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Le sel, saveur de la Terre - Patrick De Wever - EDP sciences

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Le sel, saveur de la Terre

de Patrick De Wever (auteur)
Maison d'édition : EDP sciences
novembre 2016
93 pages Téléchargement après achat
7,99 €
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7,99 €
Le sel est associé à l’alimentation et au traitement du verglas sur les routes. On le suppose issu des marais salants. Ces deux aspects ne sont pourtant qu’une petite partie de ce que représente le sel. En effet, la plupart du sel utilisé provient de couches géologiques profondes et un de ses principaux utilisateurs est l’industrie ch...

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Résumé

Le sel est associé à l’alimentation et au traitement du verglas sur les routes. On le suppose issu des marais salants. Ces deux aspects ne sont pourtant qu’une petite partie de ce que représente le sel. En effet, la plupart du sel utilisé provient de couches géologiques profondes et un de ses principaux utilisateurs est l’industrie chimique, notamment pour fabriquer tous les plastiques en PVC. Tel est l’objet de ce petit livre que nous avons voulu accessible à un large public.

Auteur

  • Patrick De Wever (auteur)

    Patrick De Wever est professeur émérite au Muséum national d'Histoire Naturelle. Géologue de formation, il a présidé la Société géologique de France. Il a reçu le Grand prix de l'Académie des Sciences en 2013 et le Grand prix littéraire de l'Académie Française en 2016 pour Biodiversité de crise en crise (Albin Michel). Il s’investit aujourd’hui dans la diffusion des connaissances et la sauvegarde du patrimoine. 

Auteur(s) : Patrick De Wever

Avis

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Caractéristiques

Editeur : EDP sciences

Auteur(s) : Patrick De Wever

Publication : 14 novembre 2016

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : ePub, PDF

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (PDF)

Taille(s) : 5,27 Mo (ePub), 8,24 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3051, 3067, 4050

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782759828791

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782759820504

EAN13 (papier) : 9782759820498

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