La table, espace de plaisir

• Jacques Pezeu-Massabuau (auteur)

  Géographe, agrégé d’histoire-géographie et docteur ès lettres, Jacques Pezeu-Massabuau a marqué le domaine de l’anthropologie de l’habitat par ses réflexions profondes et novatrices. Spécialiste des relations entre l’habitat et la culture, il a consacré une grande partie de sa vie à l’étude des maisons et des modes d’habiter à travers le monde, en particulier au Japon, où il a vécu et enseigné. Son œuvre prolifique témoigne d’une approche sensible et multidisciplinaire de la maison, envisagée à la fois comme un espace social, culturel, mémoriel et psychologique. Parmi ses travaux les plus emblématiques figurent : La Maison Japonaise (1981), La Maison, Espace Social (1983), La Maison, Espace Réglé, Espace Rêvé (1993), Demeure Mémoire (1999), Du Confort au Bien Être – La Dimension Intérieure (2002), Éloge de l’Inconfort (2005), Façons d’Habiter au Japon (coécrit avec Philippe Bonnin, 2017).

• Silvano Serventi (auteur)

  Silvano Serventi, historien spécialisé dans l’histoire de l’alimentation, a enseigné à l’Université des sciences gastronomiques de Colorno-Parme, en Italie. Passionné par les traditions culinaires et leurs évolutions, il a travaillé sur les pratiques alimentaires en Italie et en France, tout en explorant leurs dimensions culturelles et sociales à travers les siècles. Ses recherches ont donné lieu à de nombreux articles et ouvrages, dont plusieurs ont connu un rayonnement international. Parmi ses publications les plus marquantes, on peut citer : La gastronomie au Moyen Âge, (Stock, 1991), Les pâtes : histoire d’une culture universelle (Actes Sud, 2000), L’alimentation des Français pendant la Grande Guerre (Éditions du Sud Ouest, 2018).

Auteur(s) : Jacques Pezeu-Massabuau, Silvano Serventi

Editeur : EDITIONS COMPLICITES

Auteur(s) : Jacques Pezeu-Massabuau, Silvano Serventi

Publication : 1 septembre 2025

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub + Mobi/Kindle + WEB]

Contenu(s) : ePub, Mobi/Kindle, WEB

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB)

Taille(s) : 165 ko (ePub), 603 ko (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 4080

EAN13 Livre numérique eBook [ePub + Mobi/Kindle + WEB] : 9782386477782

EAN13 (papier) : 9782386477775