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Résumé

L'ensemble des méthodes présentées s'appuie sur la recherche appliquée en sciences sociales et porte plus particulièrement sur économie agricole, surtout les stratégies de commercialisation intérieure par opposition aux stratégies de commercialisation extérieure. Certaines méthodes proposées mettent l'accent sur l'importance de la collecte de données, d'autres sur leur analyse, mais la plupart associe des éléments de l'une ou de l'autre.

Auteur

  • Dany Griffon (auteur)

    Ingénieur brasseur de Nancy, consacre sa vie à la recherche au Cirad. Il se passionne pour les technologies alimentaires autochtones.

Auteur(s) : Gregory Scott, Dany Griffon

Caractéristiques

Editeur : Quae

Auteur(s) : Gregory Scott, Dany Griffon

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB]

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3177, 3643

EAN13 (papier) : 9782876143357

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