Raymond Mayer a été deux fois lauréat d'une bourse Fulbright-Hays aux USA avant d'exercer comme professeur d'anthropologie à l'université de Libreville et professeur associé à l'université Lumière Lyon 2. Il est actuellement président de l'université franco-gabonaise Saint-Exupéry de Libreville qui délocalise en Afrique des formations professionnalisées de haut niveau.