Georges ANDONOV est né en Bulgarie, dans une famille d'origine grecque. Il termine le lycée public de Varna, puis fait des études supérieures à l'Université de Sofia, spécialité philologie française. Il commence sa carrière comme répétiteur au IVème Lycée Frédéric Joliot-Curie, puis est nommé professeur de littérature française. En 1965, il obtient une bourse du gouvernement français et fait une spécialisation à la Sorbonne, à Paris, au cours de littérature française, destiné aux professeurs de langue française à l'étranger (FLE). De retour en Bulgarie, il est nommé conseiller pédagogique en méthodologie de langue française à l’Institut de perfectionnement des professeurs de Varna. Après la chute du régime communiste en Europe de l'Est, il part vivre à Athènes retrouver ses racines grecques. Il est recruté à l'Institut Français d'Athènes comme enseignant de langue française. Trilingue, actuellement à la retraite, il partage son temps entre la Grèce, la France et la Bulgarie.