Formée à l'Atelier International de théâtre de Blanche Salant et Paul Weaver, Sylvia Bruyant est titulaire d'une maîtrise en Études théâtrales. En 1999, elle crée la Compagnie Cavalcade, basée à Chartres, au sein de laquelle elle monte 14 spectacles. On a pu la voir en tant que comédienne sous la direction de Marie-France Soulagnet, Bruno Dairou, Jean-Marie Sirgue, Arnaud Beunaiche, Xavier Lemaire entre autres...