Cuisines du monde
Le conseil du libraire
Les lecteurs de "Cuisines du monde" expriment majoritairement des avis positifs, appréciant la diversité des 500 recettes internationales proposées. Les points forts souvent mentionnés incluent la richesse des recettes couvrant cinq continents et la clarté des instructions fournies. Certains lecteurs relèvent toutefois la longueur du livre, le trouvant volumineux et potentiellement encombrant. Ce livre est particulièrement recommandé pour les passionnés de cuisine désireux d'explorer des plats du monde entier et d'enrichir leur répertoire culinaire.
Résumé
Accras de morue, poulet tikka, fondue vietnamienne, porc à l’aigre-douce, nems, pad thaï, bœuf loc lac, osso-buco à la milanaise, risotto au pesto de roquette, parmigiana, paella, couscous royal, tajine d’agneau aux fruits secs et aux tomates confites, cornes de gazelle, thé à la menthe, cheesecake new-yorkais, apple pie... Découvrez dans ce livre 500 recettes de la cuisine du monde entier !
Des États-Unis au Japon, en passant par l’Amérique du Sud, la Grèce, l’Italie ou encore le Maroc, le Liban, l’Inde, le Vietnam et la Thaïlande, embarquez pour un tour du monde culinaire.
En plus des recettes, des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer des pains à burgers, votre pâte à pizza ou du ketchup maison, pour faire cuire le couscous, rouler les nems ou plier les feuilles de brick... Près de 45 pas à pas pour vous lancer en toute sérénité !
Toute la richesse du patrimoine culinaire mondial s’invite dans votre cuisine !
Des États-Unis au Japon, en passant par l’Amérique du Sud, la Grèce, l’Italie ou encore le Maroc, le Liban, l’Inde, le Vietnam et la Thaïlande, embarquez pour un tour du monde culinaire.
En plus des recettes, des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer des pains à burgers, votre pâte à pizza ou du ketchup maison, pour faire cuire le couscous, rouler les nems ou plier les feuilles de brick... Près de 45 pas à pas pour vous lancer en toute sérénité !
Toute la richesse du patrimoine culinaire mondial s’invite dans votre cuisine !
Auteur
Caractéristiques
Éditeur : Hachette Pratique
Publication : 28 septembre 2022
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 66,1 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847, 3852, 3849
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782019465650
EAN13 (papier) : 9782019462048
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