Résumé
Cet ouvrage ne ressemble à aucun autre livre sur la bière, ni aucun autre livre de recettes. L'auteur, Alain Harbour, fait le pari qu'avec l'évolution du goût, nous sommes prêts pour ce saut qualitatif dans la dégustation de la bière tout au long du repas. Il ne s'agit plus de boire des bières de soif pour combattre la chaleur, s'ouvrir l'appétit ou accompagner un événement sportif, mais bien de la savourer dans tous ses états, de l'entrée au dessert. L'auteur priorise pour ses accords les bières qui offrent les meilleures harmonies, quelles que soient leur provenance, et nous initie aux effets en bouche avec enthousiasme et précision.
Auteur
Auteur(s) : Alain Harbour
Caractéristiques
Auteur(s) : Alain Harbour
Publication : 15 février 2021
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub], Livre numérique eBook [PDF]
Protection(s) : DRM Adobe (ePub), DRM Adobe (PDF)
Taille(s) : 45,7 Mo (ePub), 11,8 Mo (PDF)
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782896780136
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782923786889
EAN13 (papier) : 9782921416979