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Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales - José Muchnik - Editions L'Harmattan

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Alimentation, techniques et innovations dans les régions tropicales

de José Muchnik (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
novembre 2011
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33,99 €

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Auteur

  • José Muchnik (auteur)

    Philippe Tancelin, professeur émérite des universités, docteur d’État en philosophie, est l’auteur d’une importante œuvre poétique et de réflexion esthétique.José Muchnik, poète et anthropologue, ingénieur en génie chimique de l’Université de Buenos Aires est docteur en anthropologie de l’École des Hautes Études en Sciences Sociales de Paris, et spécialisé dans l’étude des cultures alimentaires locales.

Auteur(s) : José Muchnik

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Caractéristiques

Editeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : José Muchnik

Publication : 2 novembre 2011

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 7,01 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3306

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782296283053

EAN13 (papier) : 9782738421777

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