Résumé
L'entreprise est avant tout un groupe humain lancé dans une aventure qui s'inscrit dans le présent et bien sûr le futur, mais aussi dans le passé, où se conjuguent histoire, traditions, métiers qui sont le ferment de sa culture. La manufacture Michelin s'inscrit dans cette perspective : remarquable par sa créativité, sa longévité, son aptitude au changement et surtout par la place qu'elle fait à l'homme et à son travail. Par le regard croisé de différentes disciplines, cet ouvrage propose une approche singulière de cette entreprise emblématique.
Auteur
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Professeure des universités en sciences de l’information et de la communi-cation à l’université de Bourgogne-Franche-Comté, membre du laboratoire CIMEOS EA4177, Anne Parizot co-dirige l’axe Alimentation et Gastronomie et anime le séminaire P.A.C.T. Elle est également membre du réseau national AGAP (Alimentation, Gastronomie, Analyses et Perspectives communicationnelles), collectif de chercheurs.
Caractéristiques
Editeur : Editions L'Harmattan
Publication : 16 mai 2014
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)
Taille(s) : 11,4 Mo (PDF), 2,79 Mo (ePub)
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782336348568
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782336698670
EAN13 (papier) : 9782343032832